Çevre ve Orman Bakanlığı Çevre Yönetimi Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanarak dağıtılan ”Bitkisel Atık YaÄŸlar”la ilgili broşürde, kızartmalık bitkisel yaÄŸların en fazla 2 defa kızartma iÅŸleminde kullanılması gerektiÄŸi belirtiliyor.

 

Çevre ve Orman Bakanlığı’nın yerel yönetimlerle iÅŸbirliÄŸi yaparak tüm Türkiye’de okullar ve evlere ulaÅŸtırdığı broşürde, kızartmalık atık yaÄŸların kullanımı, çevreye zararları ve kızartmalık yaÄŸların uygun geri kazanımı için yapılması gerekenler anlatılıyor.

 

Lokanta, fast food, yemekhane, hazır yemek fabrikası, otel, hastane, gıda endüstrisi gibi ticari işletmelerde ve evlerde bitkisel yağların kullanıldığı belirtilen broşürde, ülkemizde her yıl yaklaşık 1,5 milyon ton bitkisel yağ tüketildiği kaydediliyor.

 

İşletmelerde ve evlerde bitkisel yağların kullanımı sonucu yılda 300 bin ton kızartmalık atık yağ oluştuğu ifade edilen broşürde, sağlık açısından kızartmalık bitkisel yağın en fazla 2 defa kızartma işleminde kullanılması gerektiği vurgulanarak, vatandaşlar bu konuda duyarlı olmaları için uyarılıyor.

 

Kızartmalık atık yağların lavaboya, çöpe, suya ve toprağa dökülmemesi ve biriktirilmesi gerektiği bildirilen broşürde, kızartmalık atık yağların denizlere, göllere, akarsulara döküldüğünde su yüzeyini kaplayarak havadan oksijen transferini önlediği, balıklar ve diğer canlıların ölümüne neden olduğu kaydediliyor.

 

-YAĞLARI DÖKMEYİN, BİRİKTİRİN-

 

Broşürde, evsel atıkların neden olduÄŸu su kirliliÄŸinin yüzde 25′inin lavaboya dökülen kullanılmış bitkisel yaÄŸlardan kaynaklandığı belirtilerek, ÅŸu bilgilere yer veriliyor:

 

”Lavaboya dökülen kızartmalık atık yaÄŸlar dren sistemine yapışarak kanalizasyon borusu içindeki atıkların boru cidarına tutunmasına, zamanla borunun daralmasına ve kanalizasyon sisteminin kullanılmaz hale gelmesine sebep oluyor. Tıkanan borular evlerde ve caddelerde kanalizasyon taÅŸkınlarına neden olarak çevre ve insan saÄŸlığını tehdit etmekte, böcek ve koku problemleri meydana gelmektedir. Bu nedenle kızartmalık atık yaÄŸlarınızı lavaboya, çöpe, suya ve topraÄŸa dökmeyin. Kızartmalık atık yaÄŸlarınızı diÄŸer atık madde ve çöplerden ayrı olarak biriktirin ve size hizmet veren belediye ile irtibata geçin. Ticari iÅŸletmelerin atık haline gelen bitkisel yaÄŸları, bakanlığımızdan lisans almış firmalara yıllık sözleÅŸme yaparak teslim etmeleri gerekmektedir.”

 

Kızartmalık atık yağların biyodizel üretiminde kullanılarak geri kazanımının sağlandığı, bunlardan biyodizel üretilerek hem çevrenin korunduğu hem de atıktan katma değer sağlandığı da ifade ediliyor.